ОУ: Комплкетация — это документ, который записывает движения непосредственно в регистр. Списание разбирает товары на комплектующие (блюдо — комплектующая) и списывает с соответствующего склада с контроллем наборов, с составом на текущую дату и, у которых нет состава комплектующих, по новой методике проведения.
БУ: Субконто на счете Товары: Номенклатура, Склады; на счете ТоварыВПути: Номенклатура, ДокументыОтправления. Отправление контролирует остатоки номенклатуры на складах, а Прибытие наличие такой номенклатуры в необходимом количестве в документе отпраления. Отчет получается соединением трех выборок из регистра ОборотыДтКт: Отправление, Прибытие, Потеря.
СПР: График работы строится в часах и днях. ЧасоваяСтавка храниться в Размер. Количество отработаных дней определяются по данным графика в днях.